A queste polpette non si può dire di no! Buonissime, facili da preparare e adatte ai piccini più esigenti. Le trovo ottime anche per accompagnare un aperitivo o come un secondo (per noi grandi si […]
Strudel di Albicocche
Mi sono proposta di realizzare questa ricetta dopo aver assaggiato questo dolce sublime in montagna, dove siamo stati di recente con i bambini. E’ un dolce adatto a tutti, anche ai più piccoli. Lo realizzo […]
Burger Nasello e Carote
Ecco una ricetta adatta ai piccini ma anche ai grandi! Questi burger hanno la finalità di far mangiare il pesce ai bimbi che alle volte non è per niente facile, o almeno non lo è […]
Tatin di Pomodorini Gialli e Basilico
Questa ricetta l’ho rivisitata dal libro di Donna Hay che ho di recente acquistato e che, come gli altri, mi ha incantata. Il pomodorino giallo peraltro, sta diventando uno dei miei must estivi, perché ha […]
Polpettone Estivo con Salsa al Prezzemolo
Questa è la ricetta di un polpettone, che si può mangiare freddo o usare come ripieno di un panino. Se avanza lo si può congelare e utilizzarlo quando serve. A me piace molto, è fatto […]
Torta morbida di Pesche
Una torta soffice che profuma di pesche e limone. Ideale per una merenda estiva
Carpaccio alla Cipriani
Ecco una ricetta semplice semplice ma di grandissimo gusto ed effetto visivo. Il segreto sta soprattutto nella freschezza e qualità della carne, che essendo cruda, deve essere altissima. Io mi sono affidata al mio macellaio […]
Focaccia ligure
In tempi di quarantena uno dei prodotti più sold out è stato il lievito. Complice il tempo a casa e il contingentamento delle uscite in tanti ci siamo ritrovati con le mani in pasta. Che […]
Cheesecake alla ricotta
Eccoci in quarantena, già da un po’….a me il tempo non scorre per niente lentamente, i due bambini ed il lavoro (ora da casa) fanno sì che le giornate scivolino via molto velocemente. Non nego […]
