Ma quanto saranno buoni? Li farcisci a piacere e diventano delle piccole ghiottonerie. Avevo 9 gr. di lievito di birra secco e ho fatto le dosi un po’ a occhio prendendo spunto dalla ricetta che […]
cous cous piccante alle vongole
L’anno scorso per la prima volta nella mia vita ho seguito per circa tre mesi una dieta (vera intendo, non fai-da-te). Dopo la seconda gravidanza avevo troppi chili che non sentivo miei, era estate e […]
Orzo con finocchio, peperoncino e ricotta di montagna
Ho riadattato questa ricetta da una che avevo su un libro regalato un’amica per il mio compleanno, credo ormai una decina di anni fa essendo un volume del 2007. Il libro in questione è “Il […]
Cialde al Thé Matcha con Gelato alla Stracciatella
Era da molto tempo che volevo provare a fare qualcosa con questa polverina dalle doti miracolose, e allora ecco che si è presentata l’occasione con questi biscottini che ho farcito con gelato alla stracciatella (ma […]
Bomboloni (anche alla Crema)
L’altro giorno mio figlio mi guarda e dice “Mamma voglio il bombolone!” e come dargli torto?!? L’estate è anche profumo di bombolone, con lo zucchero che si attacca alle dita e ti lascia quel profumo […]
Clouds al Cocco e Mirtilli (Nuvole)
Qualcuno dirà a prima vista che sono muffin, ma non è così. Le ho chiamate Clouds (Nuvole) perché sono talmente soffici e morbide che sembrano impalpabili proprio come le nuvole. Cloud è una parola che […]
Tortini Spinaci, Limone e Feta
Devi organizzare un pic-nic in campagna o un pranzo/cena al mare? Ecco una ricetta che fa al caso tuo :-). Fai attenzione alla cottura però, che la pasta fillo tende subito a scurire, quindi non […]
Polpette di Salmone
A queste polpette non si può dire di no! Buonissime, facili da preparare e adatte ai piccini più esigenti. Le trovo ottime anche per accompagnare un aperitivo o come un secondo (per noi grandi si […]
Strudel di Albicocche
Mi sono proposta di realizzare questa ricetta dopo aver assaggiato questo dolce sublime in montagna, dove siamo stati di recente con i bambini. E’ un dolce adatto a tutti, anche ai più piccoli. Lo realizzo […]
