ARROSTO DI TACCHINO, CASTAGNE E FRUTTA SECCA

Per preparare questo delizioso arrosto, perfetto per le feste di Natale bastano pochi semplici passaggi. Non occorre usare il Bimby. L’importante è farti preparare la fesa di tacchino dal tuo macellaio di fiducia ben stesa e battuta in modo che sia più semplice arrotolare e creare l’arrosto INGREDIENTI 1 fetta di fesa di tacchino aperta…

Menù VIGILIA DI NATALE 2021

La Vigilia di Natale ho sempre amato preparare una cena che io chiamavo scherzosamente “la cena bella”, questo perché l’impegno che ci mettevo era veramente tantissimo, iniziavo un mese prima a comprare riviste e rileggere quelle passate (che conservo gelosamente e che a Natale rimetto a portata di mano perché mi piace sfogliarle, anche se…

Torta al cioccolato senza glutine

L’altra sera, complice un invito a cena, ho voluto preparare questa ricetta gluten free in quanto sapevo che uno dei commensali non avrebbe potuto mangiare altri dolci se preparati con glutine. Era la prima volta che preparavo una ricetta destinata a chi veramente soffre di allergia al glutine quindi ero anche un po’ preoccupata e…

biscotti speziati

Questi biscotti hanno un profumo molto pungente dato dalle spezie, ma, contrariamente a quanto ci si può immaginare piacciono anche ai bambini. Mio figlio piccolo, che è noto per i suoi gusti difficili (non sto ad elencare tutte le cose che non mangia, non basterebbe un post) eppure questi biscotti lo hanno conquistato. Il vantaggio…

Biscotto Girella

E’ quasi Natale, e come da tradizione prepariamo i biscotti! Il bello per me, è che ogni anno riesco piano piano a coinvolgere di più i miei bambini e quindi, sì facciamo un grande caos ma è molto divertente! Per organizzare al meglio preparo le frolle il pomeriggio e le lascio in frigo sino al…

Pane in Cocotte

Ho appena acquistato il nuovo libro di Csaba dalla Zorza Modern Bakery e ho deciso di provare la ricetta del pane nella pentola di ghisa, visto che sono riuscita ad acquistarla a buon prezzo (avrei tanto voluto Le Creuset ma onestamente la cifra è troppo alta e non me la sento di spenderli per una…

ciambella al cocco

una torta soffice soffice Avevo preso l’anno scorso un bellissimo libro di Donna Hay che si chiama “Stagioni” al cui interno tutte le ricette sono suddivise proprio per stagioni. Nella sezione Autunno avevo visto questa ricetta che mi ero sempre ripromessa di fare ma che poi, per una cosa o un’altra non ho mai fatto….

torta di mele

Una torta buonissima e molto semplice da realizzare Eccomi di nuovo! Le giornate sembrano non bastare mai e delle tante ricette che ho preparato in questi mesi non ho ancora avuto il tempo per postarne neanche una. E’ iniziato l’autunno, ed è un periodo che mi piace moltissimo. Da bambina non amavo particolarmente l’autunno perché…

Gelato al Pistacchio

Il pistacchio è uno dei miei gusti preferiti, quindi do la precedenza alla ricetta del pistacchio rispetto al resto che devo ancora scrivere (cioè cioccolato, crema e fiordilatte…quindi stay tuned!). Fare il gelato con il Bimby è molto semplice, sicuramente non ha il vantaggio della gelatiera che in 40 minuti avete il gelato pronto, però…