Pappa di Cavolo Nero, Patata Dolce e Sogliola

Questa è la pappa che ho proposto ai miei bimbi stasera. Indicherò le quantità dimezzate rispetto a quanto ho utilizzato io visto che si tratta di 2 bambini…quindi non lasciatevi ingannare dalla foto!

INGREDIENTI


2 foglie di cavolo nero – un pezzetto di patata dolce (circa 40 gr.) – 1 zucchina piccola – 1 rondella piccola di porro –  2 cucchiai di puntine di riso (o riso per bambini) – 2 filetti di sogliola, 300 gr. di acqua – 1 cucchiaino di olio e.v.o.

PREPARAZIONE


  1. Lavare e asciugare le foglie di cavolo nero e tagliarle a striscioline
  2. Pelare la patata dolce e tagliarla a cubetti
  3. Lavare lo zucchino e tagliarlo a cubetti
  4. Inserire l’acqua nel boccale, adagiare il cestello inserire i filetti di sogliola e le verdure e cuocere per circa 20 minuti al Varoma
  5. Togliere la verdura e il pesce dal cestello e inserirlo nel boccale. Adagiare sopra il cestello e frullare per 15 sec./vel.8
  6. Controllare che le verdure e il pesce siano ben frullate e, in caso contrario , ripetere l’operazione
  7. Lessare il riso in un pentolino con acqua bollente (in genere il riso per bambini cuoce in circa 6 minuti)
  8. Versare il riso in una ciotola e mescolare con il composto di verdure e sogliola aggiungendo il cucchiaino di olio e.v.o.