Il pistacchio è uno dei miei gusti preferiti, quindi do la precedenza alla ricetta del pistacchio rispetto al resto che devo ancora scrivere (cioè cioccolato, crema e fiordilatte…quindi stay tuned!). Fare il gelato con il […]
Polpette di Sogliola e Verdure
Le poplette sono ormai la mia specialità. Credo di aver acquisito una tale expertise che ormai le potrei preparare con qualsiasi cosa e a occhi (quasi) chiusi. E’ chiaro che si tratta di un escamotage […]
gelato alla fragola
Siamo nella stagione delle fragole e quindi cosa c’è di meglio di un buonissimo gelato? La ricetta è molto semplice, eccola: INGREDIENTI 500 gr di fragole – 250 gr. di latte – 250 gr. di […]
Ragu’ di tacchino
Dopo aver sperimentato il ragù di pollo ho provato anche quello di tacchino e devo dire he è venuto buonissimo e i miei bimbi lo hanno mangiato molto volentieri. Anche questa rappresenta una ricetta furba, […]
Brioche
Questa ricetta vi consentirà di avere brioche fresche e fragranti ogni mattina! Iniziare bene la giornata per me è fondamentale, dedico alla colazione una mezz’ora abbondante, alzandomi perciò molto presto. Preferisco però sacrificare 20 minuti […]
Focaccine al Kamut
Ho preso l’abitudine, già da qualche tempo, a preparare la pizza della domenica utilizzando la farina di kamut perché mio marito la digerisce meglio rispetto a quella fatta con farina di grano. Spesso mi avanza […]
Burger/polpette di ceci e quinoa
Quando ho preparato questa ricetta ho poi creato delle polpettine per i bambini e due polpettone più grosse a forma di burger per noi grandi (vi metto anche gli ingredienti che ho usato per farcire […]
Torta Albumi e Yogurt
Questa torta è stata inventata con gli albumi avanzati dalla preparazione dei gelati (poi vi metterò le ricette di quello che ho fatto, ammetto che ho il bimby da tanti anni e il gelato non […]
Vellutata Sostenibile (bucce di piselli)
Ho iniziato a comperare piselli freschi, lo so che non siamo ancora nel pieno della loro stagionalità, ma li ho visti esposti dal mio verduraio di fiducia e la tentazione è stata troppo forte. Una […]
