Dopo la pera/mela grattugiata ho provato la versione cotta, questo un po’ per variare un po’ per rendere la frutta più digeribile. Ho iniziato a preparare la frutta a mio figlio utilizzando sia acqua minerale che oligominerale (un cucchiaio cadauna).

INGREDIENTI

1 pera matura (circa 90 gr. sbucciata e pulita) – 1 cucchiaio di acqua oligominerale – 1 cucchiaio di acqua minerale – mezzo cucchiaino di limone

PREPARAZIONE

1. Inserire la frutta pulita e in pezzi nel boccale del Bimby, aggiungere acqua e limone.
2. Adagiare il cestello sopra la frutta e impostare per 10 min./90°/vel.4
3. Omogeneizzare 20 sec./vel. turbo
4. Raccogliere eventuali pezzetti rimasti e impostare per altri 15 sec./vel.turbo. (effettuate anche questa operazione con il cestello inserito che eviterà che il composto si disperda per tutto il boccale)
5. Servire