Queste polpettine rispondono alla mia esigenza di far mangiare le verdure ai bambini (specie il mio piccolino, che proprio non ne vuole sapere e quindi devo aguzzare l’ingegno). Stratagemmi a parte ho scoperto essere molto apprezzate anche dai grandi e quindi , nell’ottimizzazione dei tempi, preparandone in discreta quantità possono rappresentare un valido stuzzichino da…
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Il Minestrone
Il minestrone è una ricetta che si presta molto a personalizzazioni e che a volte funge anche da sistema di riciclo della verdura che rischia di appassire in frigorifero. Quando però in casa ci sono dei bambini nulla è lasciato al caso e anche il minestrone rientra nella più ampia strategia dal nome “far mangiare…
Le Focaccine dei bambini
I miei figli, come tutti i bambini, vanno pazzi per la focaccia. La preferiscono di gran lunga al pane e per me la grande comodità è che le preparo nel fine settimana in grande quantità, basta poi metterli in in freezer nei sacchettini gelo e si scongelano semplicemente nel tostapane. In questo modo ho risolto…
Ragu’ di pollo
Ormai preparo pasti per i miei bimbi tutti i giorni a pranzo e cena da oltre due anni, perché, anche in epoca ante-Covid, i miei bimbi il nido l’ho hanno, purtroppo, frequentato ben poco. Tra otiti ricorrenti, tossi e mocci perenni, sfinita dai lavaggi nasali, pouf col distanziatore, chiamate del pediatra, sciroppi e integratori, gite…
Pappa ai Carciofi e Vitella
Ecco un’altra ricetta di una pappa con una grande verdura di stagione: il carciofo. So che può sembrare azzardato da proporre nello svezzamento ma, a mio avviso, è meglio provare ad abituare i bambini a tutti i sapori, chiaramente per quanto possa essere ragionevolmente consentito trattandosi di un neonato. Il carciofo è una naturale fonte…
Grattata di Zucchine con Uova e Pomodoro
Questa pappa ha sempre un grande successo con mio figlio quindi ve la propongo molto volentieri sperando che possiate sortire lo stesso effetto con i vostri pargoli. Ho iniziato da circa un mese a dare l’uovo intero nella pappa per alternarlo a carne e pesce e devo dire che gli piace molto. Il pomodoro che…
Pappa con Patate e Broccoli al Miglio e Vitello
Ecco la ricetta della prima pappa! In realtà è già un mese abbondante che qui ci sbafiamo delle belle pappe, ma, arrivati all’orario della cena la fame è talmente tanta che non c’è tempo di soffermarsi a fare una foto! 🙂 Questa pappa è tratta dal libro Il Cucchiaino d’Argento, io ho variato il tipo…
Merenda Frutta & Biscotti (no cottura)
Ciao a tutti! Ecco la versione della merenda che ho proposto ieri ma senza la cottura. La scelta se cuocere o meno la frutta sta a voi, alcuni dicono che sia più digeribile. Io ho provato questa merenda per la quale ho inserito la banana e cuocerla non mi sembrava una buona idea. Al mio…
Merenda Frutta & Biscotti
Scusate l’assenza prolungata ma sono rientrata a lavoro ed è abbastanza un delirio :-), il tempo di cucinare è pochissimo e sono molto concentrata sullo svezzamento di E. Infatti ecco la ricetta per preparare una sana e buona merenda, adatta a quei bambini un po’ restii a mangiare la frutta (come il mio). INGREDIENTI mezza…
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