Burger Nasello e Carote

Ecco una ricetta adatta ai piccini ma anche ai grandi! Questi burger hanno la finalità di far mangiare il pesce ai bimbi che alle volte non è per niente facile, o almeno non lo è con i miei bimbi. Io ho usato il nasello ma si può usare in alternativa la sogliola o l’orata

Spero che vi sia utile!

INGREDIENTI (per 2 burger)


1 nasello sfilettato (cioè senza pelle e ben pulito dalle lische, 3 carote, 1 patata, 2 rondelle di cipolla di Tropea, 2 cucchiai di pan grattato, 1 cucchiaio di semi di sesamo, sale e olio q.b.

PREPARAZIONE


  1. Controlla che il filetto di nasello sia pulito bene e privo di lische;
  2. Lessa in acqua bollente le carote e la patata pulite e private della pelle
  3. Metti nel boccale del bimbi 2 fettine di cipolla di Tropea e tritale per qualche secondo a velocità 5
  4. Aggiungi il filetto di nasello, le patate e carote lessate e il pangrattato e un pizzico di sale. Frulla 30 secondi a velocità 5
  5. .Prendi una teglia da forno e coprila con carta forno.
  6.  Raccogli il composto con una spatola e aiutandoti con un coppapasta (ungilo un pochino) crea degli hamburger
  7. Aggiungi i semi di sesamo e metti un po di olio (vedi foto).
  8. Cuoci in forno per 20 minuti a 180 gradi