Ecco a voi la ricetta del poplettone buono buono! A presto! 🙂
INGREDIENTI
500 gr. di trita scelta di manzo – 3 uova – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato – 4 coste di bietola – la mollica di un panino integrale – un bicchiere di latte – prezzemolo – sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Mettere a bagno nel latte la mollica di pane
- Lessare 2 delle 3 uova e scottare per 3 minuti in acqua bollente le coste di bieta
- Inserire nel boccale la carne macinata, l’uovo intero, il parmigiano, il prezzemolo e la mollica del pane strizzata. Salare e pepare e azionare il Bimby per 30 sec./vel.3
- Togliere il composto dal boccale e stenderlo su carta da forno formando un rettangolo
- Adagiare al centro le foglie di bieta scottate e le uova sode e avvolgere il composto con la carta forno fino a creare un salsicciotto. Chiudere gli angoli (possiamo anche aiutarci con un pezzetto di spago da cucina)
- Riempire il boccale del Bimby di acqua (non importa lavare il boccale), adagaiare il vassoio del Varoma, posizionare il polpettone, chiudere con il coperchio e impostare 50 min./100°/vel.1
- Servire tiepido a fette
Buon appetito!
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