Queste polpettine rispondono alla mia esigenza di far mangiare le verdure ai bambini (specie il mio piccolino, che proprio non ne vuole sapere e quindi devo aguzzare l’ingegno). Stratagemmi a parte ho scoperto essere molto apprezzate anche dai grandi e quindi , nell’ottimizzazione dei tempi, preparandone in discreta quantità possono rappresentare un valido stuzzichino da…
Categoria: Ricette Bambini
Il Minestrone
Il minestrone è una ricetta che si presta molto a personalizzazioni e che a volte funge anche da sistema di riciclo della verdura che rischia di appassire in frigorifero. Quando però in casa ci sono dei bambini nulla è lasciato al caso e anche il minestrone rientra nella più ampia strategia dal nome “far mangiare…
Polpette di Sogliola e Verdure
Le poplette sono ormai la mia specialità. Credo di aver acquisito una tale expertise che ormai le potrei preparare con qualsiasi cosa e a occhi (quasi) chiusi. E’ chiaro che si tratta di un escamotage per far mangiare ai miei bambini (nascondendo) il pesce e la verdura o i legumi o quello che a loro…
Brioche
Questa ricetta vi consentirà di avere brioche fresche e fragranti ogni mattina! Iniziare bene la giornata per me è fondamentale, dedico alla colazione una mezz’ora abbondante, alzandomi perciò molto presto. Preferisco però sacrificare 20 minuti di sonno ma avere la possibilità di fare le cose con un minimo di calma e soprattutto seduta. Tanti hanno…
Polpette di Fagioli e Ricotta
Ecco un’altra ricetta per far mangiare i legumi ai bambini senza storie. Personalmente le ho preparate per tutti e anche noi grandi le abbiamo mangiate molto volentieri, sono delicate. E’ fondamentale passare i fagioli al passaverdura, per eliminare le bucce, così che i fagioli siano ben digeribili e non facciano venire il mal di pancia…
Polpette di Lenticchie
Ecco una ricetta facile facile che piacerà tanto ai vostri piccini (ma anche ai grandi perchè sono veramente buonissime!). Per le lenticchie, io ho usato quelle rosse decorticate che non necessitano di ammollo e le ho cotte nella pentola a pressione per fare il più in fretta possibile. Leggete dalla confezione i tempi di cottura,…
Ragu’ di pollo
Ormai preparo pasti per i miei bimbi tutti i giorni a pranzo e cena da oltre due anni, perché, anche in epoca ante-Covid, i miei bimbi il nido l’ho hanno, purtroppo, frequentato ben poco. Tra otiti ricorrenti, tossi e mocci perenni, sfinita dai lavaggi nasali, pouf col distanziatore, chiamate del pediatra, sciroppi e integratori, gite…
Polpette zucca e cannellini
Forse ho già scritto in proposito del fatto che i miei bimbi sono mooooolto noiosi per mangiare, o meglio lo sono diventati perché nello svezzamento hanno sempre mangiato tutto e io mi sono affannata parecchio affinché provassero vari sapori e consistenze. La fatica però non ha dato i frutti sperati e infatti e con loro,…
Polpette di Salmone
A queste polpette non si può dire di no! Buonissime, facili da preparare e adatte ai piccini più esigenti. Le trovo ottime anche per accompagnare un aperitivo o come un secondo (per noi grandi si intende! :-)). Bando alle ciance ed eccovi la ricetta INGREDIENTI (per circa 12 polpette) 1 fetta di salmone fresco (200…
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