Siamo nella stagione delle fragole e quindi cosa c’è di meglio di un buonissimo gelato? La ricetta è molto semplice, eccola:
INGREDIENTI
500 gr di fragole – 250 gr. di latte – 250 gr. di panna fresca – 100 gr. di zucchero
PREPARAZIONE
- Pulisci le fragole, asciugale bene e tagliale in pezzi e mettile in un sacchetto di plastica da freezer. Metti nel congelatore (da fare la sera prima)
- Prendi lo zucchero, polverizza a velo per 10 secondi a velocità turbo
- Aggiungi le fragole e la panna e imposta per 40 secondi a velocità 8 spatolando per mantecare il gelato.
- Se ci fossero ancora fragole non ben polverizzate continuare la mantecatua per qualche secondo.
- Mettere il gelato in un contenitore da gelato e rimettere in freezer per una mezz’ora in modo che il gelato prenda la giusta consistenza.
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