Ho appena acquistato il nuovo libro di Csaba dalla Zorza Modern Bakery e ho deciso di provare la ricetta del pane nella pentola di ghisa, visto che sono riuscita ad acquistarla a buon prezzo (avrei tanto voluto Le Creuset ma onestamente la cifra è troppo alta e non me la sento di spenderli per una…
Autore: Bimbystar
ciambella al cocco
una torta soffice soffice Avevo preso l’anno scorso un bellissimo libro di Donna Hay che si chiama “Stagioni” al cui interno tutte le ricette sono suddivise proprio per stagioni. Nella sezione Autunno avevo visto questa ricetta che mi ero sempre ripromessa di fare ma che poi, per una cosa o un’altra non ho mai fatto….
torta di mele
Una torta buonissima e molto semplice da realizzare Eccomi di nuovo! Le giornate sembrano non bastare mai e delle tante ricette che ho preparato in questi mesi non ho ancora avuto il tempo per postarne neanche una. E’ iniziato l’autunno, ed è un periodo che mi piace moltissimo. Da bambina non amavo particolarmente l’autunno perché…
Gelato al Pistacchio
Il pistacchio è uno dei miei gusti preferiti, quindi do la precedenza alla ricetta del pistacchio rispetto al resto che devo ancora scrivere (cioè cioccolato, crema e fiordilatte…quindi stay tuned!). Fare il gelato con il Bimby è molto semplice, sicuramente non ha il vantaggio della gelatiera che in 40 minuti avete il gelato pronto, però…
Polpette di Sogliola e Verdure
Le poplette sono ormai la mia specialità. Credo di aver acquisito una tale expertise che ormai le potrei preparare con qualsiasi cosa e a occhi (quasi) chiusi. E’ chiaro che si tratta di un escamotage per far mangiare ai miei bambini (nascondendo) il pesce e la verdura o i legumi o quello che a loro…
gelato alla fragola
Siamo nella stagione delle fragole e quindi cosa c’è di meglio di un buonissimo gelato? La ricetta è molto semplice, eccola: INGREDIENTI 500 gr di fragole – 250 gr. di latte – 250 gr. di panna fresca – 100 gr. di zucchero PREPARAZIONE Pulisci le fragole, asciugale bene e tagliale in pezzi e mettile in…
Ragu’ di tacchino
Dopo aver sperimentato il ragù di pollo ho provato anche quello di tacchino e devo dire he è venuto buonissimo e i miei bimbi lo hanno mangiato molto volentieri. Anche questa rappresenta una ricetta furba, un modo per far mangiare la carne ai bambini senza troppi stress. Come ho già detto anche per il ragù…
Brioche
Questa ricetta vi consentirà di avere brioche fresche e fragranti ogni mattina! Iniziare bene la giornata per me è fondamentale, dedico alla colazione una mezz’ora abbondante, alzandomi perciò molto presto. Preferisco però sacrificare 20 minuti di sonno ma avere la possibilità di fare le cose con un minimo di calma e soprattutto seduta. Tanti hanno…
Focaccine al Kamut
Ho preso l’abitudine, già da qualche tempo, a preparare la pizza della domenica utilizzando la farina di kamut perché mio marito la digerisce meglio rispetto a quella fatta con farina di grano. Spesso mi avanza della pasta che uso per fare una focaccia il giorno dopo. L’impasto che vi metto a seguire, differisce da quello…
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