Una torta buonissima e molto semplice da realizzare Eccomi di nuovo! Le giornate sembrano non bastare mai e delle tante ricette che ho preparato in questi mesi non ho ancora avuto il tempo per postarne neanche una. E’ iniziato l’autunno, ed è un periodo che mi piace moltissimo. Da bambina non amavo particolarmente l’autunno perché…
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Torta Albumi e Yogurt
Questa torta è stata inventata con gli albumi avanzati dalla preparazione dei gelati (poi vi metterò le ricette di quello che ho fatto, ammetto che ho il bimby da tanti anni e il gelato non lo avevo mai fatto!). Ad ogni modo non volevo buttare questi albumi e quindi ho sperimentato questa torta che viene…
CHEESECAKE TOP
Credo che questa sia la terza, se non la quarta ricetta che pubblico di cheesecake. Ma ho capito che le versioni che si possono realizzare di questa torta sono tante. Anzitutto la versione cotta o cruda, a me è sempre piaciuta di più la versione cotta, che di regola è quella classica americana. Comunqe, questa…
pumpkin cheesecake
Halloween è passato e con lui le streghe, gli scheletri e i fantasmi, ma non le zucche! Le zucche per fortuna resteranno ancora per un bel po’ a deliziarci con la sua polpa ricca di vitamina A e soprattutto buonissima. Vi lascio a seguire la ricetta di questa cheesecake che è deliziiosa, che è una…
Torta vaniglia e cocco
Amo moltissimo il sapore del cocco, e questo dolce rappresenta per me la migliore espressione del cocco in una torta. Dire che è buonissima è riduttivo, è morbida e con un profumo irresistibile. Per la prima volta ho usato la vaniglia Bourbon ed il sapore è chiaramente un altro mondo rispetto all’uso della vanillina. Chiaramente…
Strudel di Albicocche
Mi sono proposta di realizzare questa ricetta dopo aver assaggiato questo dolce sublime in montagna, dove siamo stati di recente con i bambini. E’ un dolce adatto a tutti, anche ai più piccoli. Lo realizzo con la pasta frolla, perché è anche la versione che, in generale, mi piace di più anche per lo strudel…
Torta morbida di Pesche
Una torta soffice che profuma di pesche e limone. Ideale per una merenda estiva
Cheesecake alla ricotta
Eccoci in quarantena, già da un po’….a me il tempo non scorre per niente lentamente, i due bambini ed il lavoro (ora da casa) fanno sì che le giornate scivolino via molto velocemente. Non nego che in questa convivenza forzata con le pareti di casa mi piacerebbe avere anche un po’ di tempo per non…
Stelle Glassate
Ho iniziato a fare le prove dei biscotti che preparerò per parenti ed amici a cavallo nei giorni antecedenti il Natale. In genere non amo fare le prove di niente, mi butto e come viene viene, ma stavolta ho preferito provare le ricette così da essere pronta e veloce nella preparazione finale. Peraltro è anche…
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