Ho provato varie volte a fare la ricetta della meringa seguendo le istruzioni trovate per questa preparazione, ma la meringa non montava. E’ successo anche a voi? Inizialmente davo la colpa all’anzianità del mio vecchio modello TM31 e ho lasciato perdere, poi ora con il mio super fiammeggiante nuovo TM6 ho detto…eh no! Allora vi…
Categoria: Dolci e dolcezze
Crema Pasticcera
E’ tempo di ripartire. La primavera è quella stagione meravigliosa in cui la natura rifiorisce a con essa anche i buoni propositi, i pensieri positivi godono delle maggiori ore di luce con un sole che, nella sua fase più gentile, ci accompagna nelle prime uscite all’aria aperta. Per me ogni stagione è qualcosa di bello…
Muffin “tradizionali”
Ogni sera scatta la domanda “Cosa dare per merenda domani?” Non è banale per noi mamme che ogni giorno ci barcameniamo tra il cercare di nutrire i nostri figli con cibi sani e il tic toc dell’orologio che ci segnala il poco tempo a disposizione. Per evitare di scadere nel preconfezionato quotidiano, che per carità,…
Baci di meringa
Questa semplice versione della meringa, che dall’aspetto sembrano quasi macarones, vi lascerà stupiti perché sono buonissime ed anche molto belle da vedere. Faranno un figurone su un bel vassoio a fine cena oppure potete servirle anche come merenda ai bimbi. Considerate che sono un concentrato di zucchero…quindi vanno date con estrema parsimonia! Io li ho…
Torta al cioccolato senza glutine
L’altra sera, complice un invito a cena, ho voluto preparare questa ricetta gluten free in quanto sapevo che uno dei commensali non avrebbe potuto mangiare altri dolci se preparati con glutine. Era la prima volta che preparavo una ricetta destinata a chi veramente soffre di allergia al glutine quindi ero anche un po’ preoccupata e…
biscotti speziati
Questi biscotti hanno un profumo molto pungente dato dalle spezie, ma, contrariamente a quanto ci si può immaginare piacciono anche ai bambini. Mio figlio piccolo, che è noto per i suoi gusti difficili (non sto ad elencare tutte le cose che non mangia, non basterebbe un post) eppure questi biscotti lo hanno conquistato. Il vantaggio…
Biscotto Girella
E’ quasi Natale, e come da tradizione prepariamo i biscotti! Il bello per me, è che ogni anno riesco piano piano a coinvolgere di più i miei bambini e quindi, sì facciamo un grande caos ma è molto divertente! Per organizzare al meglio preparo le frolle il pomeriggio e le lascio in frigo sino al…
ciambella al cocco
una torta soffice soffice Avevo preso l’anno scorso un bellissimo libro di Donna Hay che si chiama “Stagioni” al cui interno tutte le ricette sono suddivise proprio per stagioni. Nella sezione Autunno avevo visto questa ricetta che mi ero sempre ripromessa di fare ma che poi, per una cosa o un’altra non ho mai fatto….
torta di mele
Una torta buonissima e molto semplice da realizzare Eccomi di nuovo! Le giornate sembrano non bastare mai e delle tante ricette che ho preparato in questi mesi non ho ancora avuto il tempo per postarne neanche una. E’ iniziato l’autunno, ed è un periodo che mi piace moltissimo. Da bambina non amavo particolarmente l’autunno perché…
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