Ecco se vi viene voglia di profumo di estate questa è la ricetta che fa per voi! Le alici rientrano nella categoria del cosiddetto pesce azzurro. E’ un pesce ricco di sali minerali ed è anche economico, infatti spesso (almeno dalle mie parti) si definisce anche come “pesce povero”. Nella preparazione delle alici ho riscontrato,…
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Muffin Integrali con Zucchero di Cocco
Ecco a voi la 101esima ricetta! Quando ho iniziato a scrivere le mie ricette su queste pagine non avrei mai immaginato questo traguardo ed invece eccoci qua! 🙂 La ricetta di questi muffin parte da un sostanzioso avanzo di zucchero di cocco, ultima novità in fatto di dolcificazione. Lo avevo acquistato ovviamente incuriosita per poi…
Burger di Lenticchie
Prima di postare questa ricetta non nego che ho dovuto rifarla per ben due volte! Il problema per me riguardava la cottura, la prima volta infatti ho seguito la ricetta originale (tratta dal libro di Marco Bianchi (9 mesi di ricette per una gravidanza sana e gustosa) che prevedeva la padella. Non mi sono sinceramente…
Crostata di Mirtilli B.B. (Burro Bandito!)
Durante la gravidanza non ho sofferto di particolari “voglie” a parte le pizzette che ne ho consumate in grandi quantità! Per il resto sono stata fortunata perché ho cercato di mangiare il più sano possibile evitando ogni sorta di junk food (ovvero cibo spazzatura), quali: merendine, bibite gassate etc…questo non vuol dire che io non…
Quinoa con Verdure, Pinoli e Limone
Le ultime parole famose sono state: “non ho voglia di mettermi ai fornelli!” ed invece ecco che oggi ho improvvisato questo piatto ed una bella crostata di mirtilli (che posterò nei prossimi giorni). Iniziamo dalla quinoa, quindi. Avevo in frigo un po’ di verdura mista (zucchine, peperoni, finocchi, melanzane). Con il caldo che fa anche…
Plumcake con Gocce di Cioccolata
Scusate l’assenza prolungata ma ho un problema non da poco ultimamente….mi dimentico di fare le foto delle ricette! Che dramma….come faccio a postare una ricetta senza nemmeno uno straccio di foto? Immaginate il grado di esaurimento di questo periodo 😀 Comunque io non leggerei mai una ricetta se non c’è nemmeno una fotina di accompagnamento…
Guacamole con Uova e Maionese
Lo scorso weekend mi sono goduta il black friday romano. Ho girato in preda alla schizofrenia dello sconto zigzagando tra un negozio e l’altro. Sinceramente questa cosa del black friday non mi ha particolarmente convinta anche perché non tutti i negozi praticavano riduzioni, infatti sono riuscita a comprare qualcosa solo in un negozio che non li…
Arrivano gli ‘Gnudi!
Per rimarcare la toscanità di questo piatto ho voluto mettere anche l’apostrofo! Nella mia parentesi romana, ormai tanti anni fa, mi ricordo che, bonariamente, venivo presa in giro per la mia cadenza toscana, che al di fuori della mia amata regione, si identifica come “parlata fiorentina” (io non sono di Firenze e probabilmente un fiorentino doc magari…
Amatriciana Liquida Love Speck
Il 24 agosto è il compleanno di mio padre. Il 24 agosto per noi è sempre stato un giorno di festa e di sorrisi. Quest’anno il 24 agosto del 2016 la terra, dalle sue viscere, ha vomitato l’inferno. Io ero all’estero, leggevo le notizie dal mio I-Pad quando trovavo un wi-fi cui connettermi, non potevo vedere…
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