Buongiorno ecco la ricetta di una minestra sana e gustosa, tratta da La Cucina Italiana di Gennaio. Ho apportato alcune modifiche però! La ricetta del giornale prevedeva la fregola sarda (che è una tipica pasta della Sardegna che in genere si usa per le preparazioni di pesce) che invece io ho sostituito con l’orzo e…
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Gazpacho LS (Last Second)
E’ passato qualche tempo dal mio ultimo post e mi dispiace tantissimo ma non nego che in questo periodo l’ultima cosa che ho voglia di fare è mettermi ai fornelli! Sarà il mio ormai pancione super ingombrante di quasi 9 mesi, sarà questo caldo torrido, sarà che le donne in gravidanza hanno tante limitazioni nel…
Granola al Cioccolato
La mattina adoro fare colazione con cereali e yogurt. Con il tempo posso dire di aver provato moltissime marche e tipologie di cereali e quello che preferisco è il mix croccante al cioccolato alias granola. Premetto che non sono una fissata con le etichette, cioè non leggo ogni etichetta di ogni cosa che compro, ma…
Risotto & Calamaretti
Nei miei precedenti post ho detto che trovo difficoltà alle volte a postare con celerità le ricette che faccio, il tutto, (giusto per non ripetermi…:-D) è dovuto ad una scarsa mancanza di tempo. Il lavoro che faccio non ha nulla a che vedere con la cucina, è un lavoro prettamente intellettuale e per me cucinare…
Vellutata con Porro – Finocchi – Zucchine
Ecco la seconda ricetta di oggi! Questa ricetta nasce una sera che, arrivata a casa, realizzo di non avere nulla di mangiare…poi in frigo vedo una confezione di porri, delle zucchine ed un finocchio. Mi metto a cercare in rete e trovo questa ricetta molto carina e semplice così provo ad adattarla al mio Bimby…
Nuova Caprese
Buongiorno!! Anche oggi fa mooooolto caldo, si sta bene o in acqua o abbracciati ad un condizionatore! Sono ancora incerta nel cosa scegliere tra le due opzioni, mi sono data ancora un paio di ore per decidere…nel frattempo mi godo le Olimpiadi in TV beatamente spalmata sul divano al fresco (non condizionato). La ricetta Bimby…
Le 3 P: peperoncini dolci, peperoni e pollo!
Se vi siete chiesti dove ero sparita…beh ero al mare! 😀 Eh sì è scoppiata l’estate e quindi spesso il sabato e la domenica mi ritrovo ad oziare in spiaggia più che ai fornelli…come biasimarmi? In questo periodo il mio amato Bimby è all’azione in particolare come frullatore e mi sta dando, come sempre, grandi…
Stortini al pomodoro
La ricetta Bimby di oggi è un contorno e direi un classico di questa stagione. Ho acquistato dei fagiolini bianchi detti “stortini” un paio di giorni fa e ieri sera ero per l’appunto senza contorno. la ricetta è veloce, considerate che io rientro da lavoro mediamente alle 19.30 – 20.00, quindi non ho mai moltissimo tempo…
Peperonata
Anche se non siamo a Capodanno con l’immancabile trenino oggi sono in vena di festa! Probabilmente perché è festa? 🙂 Una giornata a casa dal lavoro, così nel bel mezzo della settimana ogni tanto non guasta e quindi rendiamogli onore con una bella dose di energia! La peperonata è il tipico piatto che solo a pronunciarlo fa…
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