Queste polpettine rispondono alla mia esigenza di far mangiare le verdure ai bambini (specie il mio piccolino, che proprio non ne vuole sapere e quindi devo aguzzare l’ingegno). Stratagemmi a parte ho scoperto essere molto apprezzate anche dai grandi e quindi , nell’ottimizzazione dei tempi, preparandone in discreta quantità possono rappresentare un valido stuzzichino da…
Categoria: Contorni e Salse
Ragu’ di tacchino
Dopo aver sperimentato il ragù di pollo ho provato anche quello di tacchino e devo dire he è venuto buonissimo e i miei bimbi lo hanno mangiato molto volentieri. Anche questa rappresenta una ricetta furba, un modo per far mangiare la carne ai bambini senza troppi stress. Come ho già detto anche per il ragù…
La mia Ratatouille
È un po’ che manco dal blog ma credetemi non pensavo che con due piccoli per casa sarebbe stata così dura! È invece lo è…ma è anche tutto molto bello e quindi non voglio lamentarmi più del necessario. Sicuramente ciò che ho dovuto sacrificare sono: il sonno e il cibo. Sul primo meglio sorvolare, sul…
Dado Vegetale “Alleggerito”
Ecco a voi la ricetta del mio dado vegetale che ho chiamato “alleggerito” perché, rispetto a quello della ricetta base ho fatto alcune variazioni. La più importante è sicuramente la quantità di sale, che ho ridotto a 130 gr. che per me sono più che sufficienti per insaporire. INGREDIENTI 1 zucchina – 1 cipolla –…
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