Se il risotto alla zucca è buono quello con il curry lo è ancora di più! Oggi giornata piovosa quindi rinfranchiamo corpo e spirito con questo bel risottino! A voi la ricetta! INGREDIENTI (x 2 persone dose abbondante) 200 gr. di riso – 200 gr. di zucca – mezza cipolla bianca – 500 gr. Di…
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Risotto e Verdura d’Avanzo
Che tempaccio e che freddo…:-( mi ero abituata alle belle giornate di sole in giro con il pupo in carrozza ed ora sono bloccata in casa già da domenica, non mi passa proprio più! Oggi ho improvvisato questo risotto misto verdura per pranzo perchè avevo in frigo alcuni piccoli pezzi di verdura con cui singolarmente…
Risotto agli Spinaci
Uhm ma che buono questo risotto! Mi ha fatto tantissima soddisfazione anche perché è un piatto ricco di sostanze nutrienti e poco calorico! Bando alle ciance ed eccovi la ricetta! INGREDIENTI (X 2 persone) 200 gr. di spinaci freschi puliti – 160 gr. di riso carnaroli – 1 cucchiaio di olio – mezzo scalogno –…
Risotto & Calamaretti
Nei miei precedenti post ho detto che trovo difficoltà alle volte a postare con celerità le ricette che faccio, il tutto, (giusto per non ripetermi…:-D) è dovuto ad una scarsa mancanza di tempo. Il lavoro che faccio non ha nulla a che vedere con la cucina, è un lavoro prettamente intellettuale e per me cucinare…
Risi e bisi
Come avevo preannunciato nella ricetta dei Piselli I know you know eccomi alle prese con un nuovo impiego per i nostri piselli, star della primavera! Ho scelto questa ricetta per la sua semplicità e per il suo legame con il territorio italiano, essendo tipica della Regione Veneto. Ho letto un po’ in rete e rispetto alla…
Risotto con acciughe e limone, cacao e peperoncino di Carlo Cracco
Questa ricetta per il Bimby rappresenta una scelta veloce, di effetto e buonissima, credetemi… è una ricetta tratta dal libro del Masterchef Carlo Cracco, quindi è impossibile che non lo sia! La ricetta originale la potete trovare infatti su un libro a lui dedicato che si chiama “Sapori in movimento”. INGREDIENTI (2 persone) Riso Carnaroli…
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