La ricetta Bimby di oggi l’ho soprannominata Speedy Mousse perché il tempo totale di preparazione non supera i 4 minuti! E’ veramente ottima e vi consente di togliervi lo sfizio di qualcosa di dolce in ogni momento e sopratutto con poche calorie rispetto ad altri dolci al cucchiaio. Oggi vi lascio senza una “canzone x…
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Budino di zucchine e yogurt greco
La ricetta Bimby di oggi è un buonissimo antipasto che potete preparare in pochi minuti. L’utilizzo dello yogurt greco regala al piatto un tono di freschezza e lo rende particolarmente adatto all’estate! La canzone che mi ha fatto compagnia nella preparazione di questo piatto è Lady is a tramp, sia nella versione in duetto di…
Crostatine di grano saraceno con frutta e meringhe
Eccoci con una nuova dolce ricetta Bimby. Oggi ho provato a realizzare la pasta frolla di grano saraceno. Ho tratto la ricetta dal blog di Giovanni, Peccato di Gola e devo dire che il risultato è stato ottimo. Fate attenzione a non far cuocere troppo la pasta altrimenti diventa dura. Vi consiglio di controllare con mano…
Salsa Barbecue Atto I
Domani inizia la mia avventura del fantastico mondo del barbecue! Oggi sono andata e ho acquistato il mio nuovo compagno di avventure culinarie, poi sono andata dal mio macellaio di fiducia ed ho fatto scorte per domani! Lascio al prossimo post, che dedicherò al menù completo, l’elencazione esatta della carne che ho utilizzato, per ora…
Risi e bisi
Come avevo preannunciato nella ricetta dei Piselli I know you know eccomi alle prese con un nuovo impiego per i nostri piselli, star della primavera! Ho scelto questa ricetta per la sua semplicità e per il suo legame con il territorio italiano, essendo tipica della Regione Veneto. Ho letto un po’ in rete e rispetto alla…
Riso basmati con verdurine e gamberi all’orientale
Questa ricetta è lunga…donna avvisata mezza salvata! 😀 …se dopo questo incoraggiante incipit ancora stai leggendo, ciò fa al caso tuo mia temeraria amica! E’ una ricetta che ho riadattato per il Bimby del grande Claudio Sadler, solo con questa informazione avrete capito che è un piatto per “grandi serate” 😉 Dai a parte gli…
Don’t worry, be happy: Cestini di sfoglia con salmone e crème fraiche
Ecco a voi un antipasto/stuzzichino buono buono! La novità di questa ricetta è…che non ho usato il Bimby! Sì, devo ammetterlo, in questa ricetta il nostro amato beniamino non c’entra, ma dopotutto (leggendo) capirete perché. A parte gli scherzi, potete usare il Bimby per la preparazione della pasta sfoglia, non escludo che presto proverò a…
Gamberi con pecorino, crema di zucca e menta by Igles Corelli
La ricetta Bimby di oggi è una vellutata di zucca accompagnata da gamberi e pecorino romano. La ricetta originale è tratta dal libro “La mia cucina garibaldina” di Igles Corelli. Ho proposto questo sfizioso antipasto ad una cena giusto ieri sera ed è stato un successo! Questo piatto può essere speso bene anche come primo,…
Vinyl Burger Buns
La ricetta Bimby di oggi riguarda i panini per hamburger, o meglio detti Burger Buns. Ho provato diverse ricette prima di trovare quella a mio avviso migliore, che potete trovare nel libro Hamburger Gourmet unitamente a tante ricette per preparare sfiziosi panini (non solo a base di carne, ma anche pesce e vegetariani). La ricetta…
