Il pistacchio è uno dei miei gusti preferiti, quindi do la precedenza alla ricetta del pistacchio rispetto al resto che devo ancora scrivere (cioè cioccolato, crema e fiordilatte…quindi stay tuned!). Fare il gelato con il Bimby è molto semplice, sicuramente non ha il vantaggio della gelatiera che in 40 minuti avete il gelato pronto, però…
Tag: estate
Bomboloni (anche alla Crema)
L’altro giorno mio figlio mi guarda e dice “Mamma voglio il bombolone!” e come dargli torto?!? L’estate è anche profumo di bombolone, con lo zucchero che si attacca alle dita e ti lascia quel profumo misto a zucchero e limone…che bontà. Da piccola i bomboloni erano la merenda più ambita. In spiaggia passava ogni giorno…
Pennette Integrali alla crema di Peperoni e Cipolla di Tropea
Se ripenso a questa ricetta mi viene fame! La crema di peperone è realizzata cercando di utilizzare il meno olio possibile e questo rende la salsina molto delicata. Provare per credere! P.S.: questa ricetta è una rivisitazione di quella di Marco Bianchi che ho scovato nel suo libro “Cucinare è un atto d’amore” di cui…
Pasta con Friarielli, Zucchine e Pomodori
Eccomi di nuovo qua dopo tanta assenza! Non potete capire quanto mi manchi questo blog ma con un bimbo piccolo e il lavoro la mia cucina è ridotta all’essenziale. Tuttavia questo sughetto, seppur nella sua estrema semplicità, meritava di essere condiviso perché proprio buono! Spero che abbiate la voglia di provarlo e che sia di…
Pappa al Pomodoro
Viva la pappa pappa col po-po-po-po-pomodoro! Lo so che citare qualche parola di questa canzone era proprio scontato su questa ricetta ma ci stava troppo bene e non ho resistito. E’ la prima volta che faccio la pappa al pomodoro con il Bimby, in realtà, sembra assurdo, ma è la prima volta che preparo questo…
Quinoa con Verdure, Pinoli e Limone
Le ultime parole famose sono state: “non ho voglia di mettermi ai fornelli!” ed invece ecco che oggi ho improvvisato questo piatto ed una bella crostata di mirtilli (che posterò nei prossimi giorni). Iniziamo dalla quinoa, quindi. Avevo in frigo un po’ di verdura mista (zucchine, peperoni, finocchi, melanzane). Con il caldo che fa anche…
Gazpacho LS (Last Second)
E’ passato qualche tempo dal mio ultimo post e mi dispiace tantissimo ma non nego che in questo periodo l’ultima cosa che ho voglia di fare è mettermi ai fornelli! Sarà il mio ormai pancione super ingombrante di quasi 9 mesi, sarà questo caldo torrido, sarà che le donne in gravidanza hanno tante limitazioni nel…
Nuova Caprese
Buongiorno!! Anche oggi fa mooooolto caldo, si sta bene o in acqua o abbracciati ad un condizionatore! Sono ancora incerta nel cosa scegliere tra le due opzioni, mi sono data ancora un paio di ore per decidere…nel frattempo mi godo le Olimpiadi in TV beatamente spalmata sul divano al fresco (non condizionato). La ricetta Bimby…
Summer Gazpacho
Sempre per tornare alla mia equazione Pomodori=Estate ecco a noi un bel Gazpacho fresco fresco! Ormai manca una settimana esatta alle tanto agognate ferie e le giornate iniziano con quel misto di stanchezza e aspettativa, nel senso che sono stanca morta ma comunque assaporo con gusto l’idea, sempre più vicina, del tempo del riposo. Veniamo a…
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