Buongiorno! Fa caldo, fa caldo, fa caldo…inizio a non essere più molto tollerante alla eccessiva calura estiva, sarà la vecchiaia? Quando ero ragazzina sostava sulla battigia sotto il sole per giornate intere, ora se resisto 10 minuti è già tanto! Questa frittata ha in se il sapore dell’estate dato dalle zucchine e la freschezza del…
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Involtini di Pollo con Ricotta e Pistacchi
Questo secondo è molto facile e veloce da realizzare e anche molto buono (cosa non indifferente!). E’ un piatto che va bene per tutte le stagioni e si serve con un’insalatina o verdura cotta (io ad esempio ho usato del cavolo lessato). A voi la ricetta! INGREDIENTI (x 2 persone) 8 fettine di petti di…
Mela “Grattugiata”
E dopo la pera non poteva mancare la mela! Io ho utilizzato mele Golden biologiche che ho lasciato a maturare per circa una settimana. INGREDIENTI 1 mela Golden bio – 3 cucchiai di acqua per neonati PREPARAZIONE Sbucciare la mela, tagliarla a spicchi e privarla del torsolo Inserire gli spicchi di mela nel boccale, aggiungere…
Muffin Integrali con Zucchero di Cocco
Ecco a voi la 101esima ricetta! Quando ho iniziato a scrivere le mie ricette su queste pagine non avrei mai immaginato questo traguardo ed invece eccoci qua! 🙂 La ricetta di questi muffin parte da un sostanzioso avanzo di zucchero di cocco, ultima novità in fatto di dolcificazione. Lo avevo acquistato ovviamente incuriosita per poi…
Torta di Semolino all’Arancia
Ho tratto la ricetta di questo dolce in parte dal Cucchiaio D’Argento ed in parte dalla mia fantasia. Infatti nel libro potete trovare la ricetta del budino di semolino semplice che ho un po’ rivisitato aggiungendo il succo d’arancia spremuta. A voi la ricetta! INGREDIENTI 180 gr. di semolino – 700 gr. di latte –…
Verza alla Cappuccina
Questa ricetta è tratta da uno dei classici della cucina italiana, ovvero il Cucchiaio d’Argento, vero e proprio must per chi è appassionato di fornelli & co. Ottima ricetta per impiegare il cavolo verza, perla di stagione! INGREDIENTI (X 2 persone) 1 cavolo verza piccolo – 20 gr. di olio e.v.o. – 3 acciughe sott’olio…
Jiaozi (Ravioli Cinesi)
Finalmente sono riuscita a realizzare questa ricetta che tengo in un cassetto da circa 2 anni (tratta da un mio vecchio Sale & Pepe). Ho tentennato molto prima di provare a realizzarli perché credevo che la preparazione sarebbe stata troppo complicata ed invece è una ricetta semplice, più difficile a dirsi che a farsi! Le…
Seppie su Vellutata di Carote allo Zenzero
Perdonatemi per la pessima foto ma avevo così fame che ho iniziato a mangiarmi questa vellutata senza rendermi conto che non avevo fatto nemmeno una foto da mettere qui! Ho cercato di rimediare ma la foto è proprio brutta! Spero di farmi perdonare con la ricetta che è veramente squisita. L’ho tratta dalla Cucina Italiana…
Pappa al Pomodoro
Viva la pappa pappa col po-po-po-po-pomodoro! Lo so che citare qualche parola di questa canzone era proprio scontato su questa ricetta ma ci stava troppo bene e non ho resistito. E’ la prima volta che faccio la pappa al pomodoro con il Bimby, in realtà, sembra assurdo, ma è la prima volta che preparo questo…
bimby-star.com 