Questi biscotti hanno un profumo molto pungente dato dalle spezie, ma, contrariamente a quanto ci si può immaginare piacciono anche ai bambini. Mio figlio piccolo, che è noto per i suoi gusti difficili (non sto ad elencare tutte le cose che non mangia, non basterebbe un post) eppure questi biscotti lo hanno conquistato. Il vantaggio…
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Biscotto Girella
E’ quasi Natale, e come da tradizione prepariamo i biscotti! Il bello per me, è che ogni anno riesco piano piano a coinvolgere di più i miei bambini e quindi, sì facciamo un grande caos ma è molto divertente! Per organizzare al meglio preparo le frolle il pomeriggio e le lascio in frigo sino al…
Cialde al Thé Matcha con Gelato alla Stracciatella
Era da molto tempo che volevo provare a fare qualcosa con questa polverina dalle doti miracolose, e allora ecco che si è presentata l’occasione con questi biscottini che ho farcito con gelato alla stracciatella (ma va benissimo il gelato che avete in casa, anche alla frutta). Ho usato i 2 albumi che mi erano avanzati…
Biscottini alle Noci e Marmellata
Questi biscotti diventeranno un’ossessione :-), provare per credere. Si tratta di una ricetta che ho riadattato da un vecchio Sale & Pepe. Li potete farcire con marmellata, crema di nocciole etc.. io li ho farciti con marmellata ai frutti di bosco ma provate con la vostra confettura preferita e gustateveli con una bella tazza di…
Omini di Pan di Zenzero senza Lattosio
Nella mia biscotteria natalizia non potevano mancare gli omini di pan di zenzero. Senza di loro non si può nemmeno parlare di biscotti di Natale! Vi dico subito che questa è la prima ricetta degli omini di pan di zenzero a cui poi ne seguirà un’altra. La particolarità di questa ricetta è quella di essere…
Stelle Glassate
Ho iniziato a fare le prove dei biscotti che preparerò per parenti ed amici a cavallo nei giorni antecedenti il Natale. In genere non amo fare le prove di niente, mi butto e come viene viene, ma stavolta ho preferito provare le ricette così da essere pronta e veloce nella preparazione finale. Peraltro è anche…
Biscotti con farina di riso gluten-free
E’ da un po’ di tempo che voglio sperimentare delle ricette di biscotti da preparare con Bimby utilizzando delle farine alternative al grano tenero. Questa ricetta è totalmente realizzata con farina di riso pertanto adatta a chi soffre di intolleranza al glutine. Non sono biscotti “scenografici”, sono semplici, da the o colazione, ma il loro gusto…
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