Se il risotto alla zucca è buono quello con il curry lo è ancora di più! Oggi giornata piovosa quindi rinfranchiamo corpo e spirito con questo bel risottino! A voi la ricetta! INGREDIENTI (x 2 persone dose abbondante) 200 gr. di riso – 200 gr. di zucca – mezza cipolla bianca – 500 gr. Di…
Categoria: Primi Piatti
Spaghetti Integrali con Puntarelle, Alici e Pomodorini
Ecco a voi la ricetta del mio primo di oggi! Le puntarelle si chiamano così soprattutto a Roma mentre in altre parti di Italia si chiamano anche cicoria asparago. Io le adoro e mi ricordano i tempi in cui vivevo a Roma e le mangiavo assieme agli straccetti alla rucola (ricetta che poi proporrò anche…
Minestra di Orzo, Vitello e Cavoli
Buongiorno ecco la ricetta di una minestra sana e gustosa, tratta da La Cucina Italiana di Gennaio. Ho apportato alcune modifiche però! La ricetta del giornale prevedeva la fregola sarda (che è una tipica pasta della Sardegna che in genere si usa per le preparazioni di pesce) che invece io ho sostituito con l’orzo e…
Rigatoni Risottati Pomodorini e Zucchine
Ecco una ricetta che vi farà risparmiare una pentola da lavare! 🙂 In questa ricetta infatti la pasta è cotta direttamente nel Bimby con il sugo, ovvero “risottata” come si dice in gergo culinario. Io ho usato dei rigatoni integrali ma si possono usare anche delle semplici penne. L’unico difetto di questo piatto da mettere…
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