E’ iniziata una nuova faticosa settimana, conto i giorni che mi separano dalle ferie, anche se agosto mi pare un miraggio, il solo pensiero che ci siamo vicini mi rallegra… La ricetta Bimby di oggi è una zuppa estiva, molto leggera e fresca. Si prepara in tutto in una mezz’ora e, secondo ne, è più…
Tag: zuppa
Zuppa Oriental Express
La ricetta Bimby di oggi è una zuppa molto profumata che potete proporre come piatto unico. E’ una zuppa oriental per gli ingredienti che andremo ad utilizzare ed il sapore che ne otterremo, ed è express perché con qualche piccolo accorgimento possiamo prepararla in brevissimo tempo. L’”accorgimento” in questione è dato dalla preliminare rosolatura in padella degli…
Gamberi con pecorino, crema di zucca e menta by Igles Corelli
La ricetta Bimby di oggi è una vellutata di zucca accompagnata da gamberi e pecorino romano. La ricetta originale è tratta dal libro “La mia cucina garibaldina” di Igles Corelli. Ho proposto questo sfizioso antipasto ad una cena giusto ieri sera ed è stato un successo! Questo piatto può essere speso bene anche come primo,…
Zuppa con ceci, zucca e lenticchie
Ecco una buona zuppa, genuina, ricca di fibre e vitamine tratta da Sale& Pepe dell’anno scorso (2015). L’aggiunta del peperoncino e della curcuma (la ricetta originale prevedeva anche il coriandolo e la cannella) danno quel tocco in più di carattere al piatto. Ho sostituito le bietole con il cavolo cappuccio perchè non le avevo in…
bimby-star.com 