Ma quanto saranno buoni? Li farcisci a piacere e diventano delle piccole ghiottonerie. Avevo 9 gr. di lievito di birra secco e ho fatto le dosi un po’ a occhio prendendo spunto dalla ricetta che avevo su un libro molto carino che si chiama “Pasta Madre”. INGREDIENTI 9 gr. di lievito madre secco – 400…
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Polpette di Salmone
A queste polpette non si può dire di no! Buonissime, facili da preparare e adatte ai piccini più esigenti. Le trovo ottime anche per accompagnare un aperitivo o come un secondo (per noi grandi si intende! :-)). Bando alle ciance ed eccovi la ricetta INGREDIENTI (per circa 12 polpette) 1 fetta di salmone fresco (200…
Bignè al Salmone
Eccomi riapparire…durante queste feste non ho avuto molto tempo da dedicare alla scrittura anche perché ho sempre lavorato! (a parte il 24-25-26 ed il 31-01 che comunque cadevano di sabato – domenica quindi il 2016 sarà ricordato come l’anno delle feste mancate nel calendario! :-D). In effetti se il Natale fosse capitato infrasettimanale avrebbe avuto…
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