Rieccoci!! Dopo le ricette delle due confetture, continua la voglia di dolce…forse per la tristezza che l’estate sta finendo? Chi lo sa, in effetti notare che le giornate sono già più corte, che la mattina è meglio mettere una giacca e che i sandali ormai restano nella scarpiera non è proprio il massimo per chi…
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Salsa Barbecue Atto I
Domani inizia la mia avventura del fantastico mondo del barbecue! Oggi sono andata e ho acquistato il mio nuovo compagno di avventure culinarie, poi sono andata dal mio macellaio di fiducia ed ho fatto scorte per domani! Lascio al prossimo post, che dedicherò al menù completo, l’elencazione esatta della carne che ho utilizzato, per ora…
New York style Cheesecake
Ecco una nuova ricetta Bimby per prendere per la gola i vostri ospiti (ma anche voi stessi!). Cheesecake per me è sinonimo di freschezza, è un dolce pertanto che prediligo nella stagione primaverile ed estiva. Trovo questo dolce fantastico con un sapore veramente particolare ed è uno tra i miei dessert preferiti (la lista è…
Muffin di focaccia
Buongiorno, eccoci con una nuova ricetta Bimby ! Ho tratto questa ricetta dal sito di Sale&Pepe (www.salepepe.it) e l’ho sperimentata come aperitivo. Il risultato è stato ottimo, anche dal punto di vista visivo come potete vedere dalla foto! Ho usato degli stampini in silicone (comprati da Ikea) e devo dire che mi sono trovata bene. INGREDIENTI:…
Zuppa con ceci, zucca e lenticchie
Ecco una buona zuppa, genuina, ricca di fibre e vitamine tratta da Sale& Pepe dell’anno scorso (2015). L’aggiunta del peperoncino e della curcuma (la ricetta originale prevedeva anche il coriandolo e la cannella) danno quel tocco in più di carattere al piatto. Ho sostituito le bietole con il cavolo cappuccio perchè non le avevo in…
Pie alle nocciole, pollo e gorgonzola
Eccoci qua con un ricetta targata Sale&Pepe 2009 molto semplice ma di effetto. Ottima per una cena a buffet o un pic-nic. Il contrasto di sapori è notevole, si spazia dalle note morbide date dalla nocciola ed il burro sino a quelle più intense date dal gorgonzola e dal pollo lasciato macerare nel whisky (la…
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