Questa vellutata si presta bene per una cena leggera ma gustosa. Ha un sapore veramente ottimo, se volete aumentare un po’ il gusto (e le calorie…) potete aggiungere dei crostini di pane. Un tocco di erba cipollina et voilà il gioco è fatto! INGREDIENTI 1 finocchio (grande) – 500 gr. di topinambur – 1 cucchiaio…