Ho tratto la ricetta di questo dolce in parte dal Cucchiaio D’Argento ed in parte dalla mia fantasia. Infatti nel libro potete trovare la ricetta del budino di semolino semplice che ho un po’ rivisitato aggiungendo il succo d’arancia spremuta. A voi la ricetta! INGREDIENTI 180 gr. di semolino – 700 gr. di latte –…
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Verza alla Cappuccina
Questa ricetta è tratta da uno dei classici della cucina italiana, ovvero il Cucchiaio d’Argento, vero e proprio must per chi è appassionato di fornelli & co. Ottima ricetta per impiegare il cavolo verza, perla di stagione! INGREDIENTI (X 2 persone) 1 cavolo verza piccolo – 20 gr. di olio e.v.o. – 3 acciughe sott’olio…
Jiaozi (Ravioli Cinesi)
Finalmente sono riuscita a realizzare questa ricetta che tengo in un cassetto da circa 2 anni (tratta da un mio vecchio Sale & Pepe). Ho tentennato molto prima di provare a realizzarli perché credevo che la preparazione sarebbe stata troppo complicata ed invece è una ricetta semplice, più difficile a dirsi che a farsi! Le…
Rigatoni Risottati Pomodorini e Zucchine
Ecco una ricetta che vi farà risparmiare una pentola da lavare! 🙂 In questa ricetta infatti la pasta è cotta direttamente nel Bimby con il sugo, ovvero “risottata” come si dice in gergo culinario. Io ho usato dei rigatoni integrali ma si possono usare anche delle semplici penne. L’unico difetto di questo piatto da mettere…
Risotto e Verdura d’Avanzo
Che tempaccio e che freddo…:-( mi ero abituata alle belle giornate di sole in giro con il pupo in carrozza ed ora sono bloccata in casa già da domenica, non mi passa proprio più! Oggi ho improvvisato questo risotto misto verdura per pranzo perchè avevo in frigo alcuni piccoli pezzi di verdura con cui singolarmente…
Vellutata di Zucca e Curry
Halloween è passato da una settimana ma una bella ricettina con la zucca ce la vogliamo far mancare? Eh no! 🙂 Delle tante ricette possibili con questo versatile ingrediente la vellutata è una delle mie preferite perché si tratta di un piatto semplice, leggero e veloce da cucinare. L’abbinamento con il curry poi, conferisce al…
Angel Cake (Ciambella Americana)
Quanto tempo! Lo so è passato un bel po’ dalla mia ultima ricetta ma ho avuto i miei buoni motivi (anzi il mio buon motivo che ha quasi 2 mesi :-)) grazie al quale mi sto specializzando nel multitasking (adesso per esempio con una mano scrivo e con l’altro braccio ninno il pupo…). Posto molto…
Seppie su Vellutata di Carote allo Zenzero
Perdonatemi per la pessima foto ma avevo così fame che ho iniziato a mangiarmi questa vellutata senza rendermi conto che non avevo fatto nemmeno una foto da mettere qui! Ho cercato di rimediare ma la foto è proprio brutta! Spero di farmi perdonare con la ricetta che è veramente squisita. L’ho tratta dalla Cucina Italiana…
Pappa al Pomodoro
Viva la pappa pappa col po-po-po-po-pomodoro! Lo so che citare qualche parola di questa canzone era proprio scontato su questa ricetta ma ci stava troppo bene e non ho resistito. E’ la prima volta che faccio la pappa al pomodoro con il Bimby, in realtà, sembra assurdo, ma è la prima volta che preparo questo…
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