La ricetta Bimby di oggi riguarda i panini per hamburger, o meglio detti Burger Buns. Ho provato diverse ricette prima di trovare quella a mio avviso migliore, che potete trovare nel libro Hamburger Gourmet unitamente a tante ricette per preparare sfiziosi panini (non solo a base di carne, ma anche pesce e vegetariani). La ricetta…
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Piselli I know you know
Piselli I know you know è la ricetta Bimby di oggi. Maggio, mese dei piselli, è ormai alle porte, quindi mi sono anticipata e ho dato il benvenuto a questo legume così versatile, salutare e soprattutto buono! I piselli benché da un lato siano meno ricchi di proteine rispetto ad altri legumi (ad esempio le…
New York style Cheesecake
Ecco una nuova ricetta Bimby per prendere per la gola i vostri ospiti (ma anche voi stessi!). Cheesecake per me è sinonimo di freschezza, è un dolce pertanto che prediligo nella stagione primaverile ed estiva. Trovo questo dolce fantastico con un sapore veramente particolare ed è uno tra i miei dessert preferiti (la lista è…
Muffin di focaccia
Buongiorno, eccoci con una nuova ricetta Bimby ! Ho tratto questa ricetta dal sito di Sale&Pepe (www.salepepe.it) e l’ho sperimentata come aperitivo. Il risultato è stato ottimo, anche dal punto di vista visivo come potete vedere dalla foto! Ho usato degli stampini in silicone (comprati da Ikea) e devo dire che mi sono trovata bene. INGREDIENTI:…
Zuppa di moscardini alla birra stout
Scusate l’assenza ma sono stata presa dal lavoro e al rientro a casa, la sera tardi, l’unica cosa che desideravo fare era dormire! 🙂 Questa ricetta si tratta di una mia vecchia ricetta risalente addirittura ai tempi pre-Bimby, suggeritami da un cuoco nel lontano 2010 durante una cena di degustazione di piatti realizzati con la…
Torta emiliana di bietoline di Claudio Sadler rivisitata “alla toscana”
Buongiorno, con le festività pasquali si apre la meravigliosa stagione dello “stare all’aria aperta”, godersi il sole che inizia a scaldare le giornate che finalmente sono anche più lunghe. Nonostante i buoni propositi purtroppo dalle mie parti il tempo non è stato dei migliori e faceva anche abbastanza freddino, spero che a voi sia andata meglio e…
Crostata rustica di farina di farro (con marmellata di pesche)
Buongiorno! Eccoci qua con una nuova ricetta Bimby: crostata rustica di farina di farro con marmellata di pesche. Ormai è un periodo che sono “in fissa” con le farine alternative alla classica farina bianca. Non è solo una questione di salute (è noto ormai come le farine meno raffinate siano migliori per la digestione etc…),…
Acquacotta di primavera con uovo in camicia
Oggi utilizzeremo il nostro Bimby per una ricetta che ha i colori e i profumi della buona stagione ormai alle porte. L’acquacotta è un piatto tipico della Maremma toscana, nato come pasto principale dei butteri (pastore tipico di queste zone che si sposta a cavallo, insomma un vero cowboy!). L’acquacotta è un piatto della cucina…
“La Pizza”
“La Pizza” è la ricetta Bimby di oggi. So che può non sembrare una grande novità, ma la pizza, nella sua semplicità, è un piatto molto versatile che potete personalizzare in base al vostro gusto e fantasia sia per quanto riguarda l’impasto che le farciture. L’impasto è stato realizzato in base ai consigli del grande…
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