Questa torta la sta divorando mio figlio di 2 anni! L’ho preparata ieri e non credo arriverà a stasera. Ero molto incerta sull’esito finale perché, a onor del vero, sono sempre un po’ diffidente verso le preparazioni che si presentano essere con poco zucchero, con poco latte, senza uova etc…insomma andando a togliere alcuni ingredienti…
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Spaghetti ai 5 Cereali con Alici e Scorza di Limone
Ecco se vi viene voglia di profumo di estate questa è la ricetta che fa per voi! Le alici rientrano nella categoria del cosiddetto pesce azzurro. E’ un pesce ricco di sali minerali ed è anche economico, infatti spesso (almeno dalle mie parti) si definisce anche come “pesce povero”. Nella preparazione delle alici ho riscontrato,…
Burger di Ceci
Eccomi di nuovo con una ricettina buona buona! Fa freddo è innegabile e la voglia di rimpinzarsi di calorie è sempre in agguato e sto cercando, come posso, do evitare di ingozzarmi per poi trovarmi tra due mesi a piangere amare lacrime di coccodrillo! Questi burger rappresentano un ottimo compromesso tra leggerezza e gusto. Sono…
Pasta con Melanzane, Capperi e Olive Taggiasche
Mi sono fatta prendere dalla tentazione e ho acquistato il libro di Marco Bianchi (che sapete adoro) che si chiama “Cucinare è un atto d’amore”, è il terzo libro che acquisto e devo dire di essere molto soddisfatta perché ho trovato delle ricette veramente interessanti! La prima che vi propongo è questa, ovvero un delizioso…
Seppie su Vellutata di Carote allo Zenzero
Perdonatemi per la pessima foto ma avevo così fame che ho iniziato a mangiarmi questa vellutata senza rendermi conto che non avevo fatto nemmeno una foto da mettere qui! Ho cercato di rimediare ma la foto è proprio brutta! Spero di farmi perdonare con la ricetta che è veramente squisita. L’ho tratta dalla Cucina Italiana…
Burger di Lenticchie
Prima di postare questa ricetta non nego che ho dovuto rifarla per ben due volte! Il problema per me riguardava la cottura, la prima volta infatti ho seguito la ricetta originale (tratta dal libro di Marco Bianchi (9 mesi di ricette per una gravidanza sana e gustosa) che prevedeva la padella. Non mi sono sinceramente…
Vellutata di Ceci, Finocchi e Patate
Ecco a voi la ricetta di una vellutata facile e buonissima! Nel mio precedente post mi sono un po’ dilungata sul discorso della sana alimentazione etc…ho pertanto deciso di inserire, a partire da oggi, qualche riferimento nutrizionale e/o curiosità dei piatti proposti in relazione all’ingrediente principale utilizzato. In questo caso parliamo dei CECI: anzitutto l’origine…
Insalata di Quinoa
Per questa ricetta udite udite….ho usato la pentola a pressione! Niente Bimby mi dispiace! 😀 Ho trovato questa ricetta sul ricettario della mia pentola a pressione Lagostina e l’ho voluta provare, segnalo solo il commento del marito “questa me la puoi rifare perché mi è piaciuta tantissimo!” (notare il “me la puoi”…ma vaffa!! :-D). A parte…
Arrivano gli ‘Gnudi!
Per rimarcare la toscanità di questo piatto ho voluto mettere anche l’apostrofo! Nella mia parentesi romana, ormai tanti anni fa, mi ricordo che, bonariamente, venivo presa in giro per la mia cadenza toscana, che al di fuori della mia amata regione, si identifica come “parlata fiorentina” (io non sono di Firenze e probabilmente un fiorentino doc magari…
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