Ecco la prima ricetta! Trattandosi della prima in assoluto ho deciso di fare le cose per bene ed iniziare da un antipasto/stuzzichino. Aspic di passito con panna cotta di caprino La ricetta è tratta dal libro Piccola pasticceria salata di Luca Montersino. La preparazione è relativamente semplice, dovrete solo lavare il boccale un paio…