La ricetta Bimby di oggi è una zuppa molto profumata che potete proporre come piatto unico. E’ una zuppa oriental per gli ingredienti che andremo ad utilizzare ed il sapore che ne otterremo, ed è express perché con qualche piccolo accorgimento possiamo prepararla in brevissimo tempo. L’”accorgimento” in questione è dato dalla preliminare rosolatura in padella degli…
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Peperonata
Anche se non siamo a Capodanno con l’immancabile trenino oggi sono in vena di festa! Probabilmente perché è festa? 🙂 Una giornata a casa dal lavoro, così nel bel mezzo della settimana ogni tanto non guasta e quindi rendiamogli onore con una bella dose di energia! La peperonata è il tipico piatto che solo a pronunciarlo fa…
Speedy Mousse alla Fragola
La ricetta Bimby di oggi l’ho soprannominata Speedy Mousse perché il tempo totale di preparazione non supera i 4 minuti! E’ veramente ottima e vi consente di togliervi lo sfizio di qualcosa di dolce in ogni momento e sopratutto con poche calorie rispetto ad altri dolci al cucchiaio. Oggi vi lascio senza una “canzone x…
Budino di zucchine e yogurt greco
La ricetta Bimby di oggi è un buonissimo antipasto che potete preparare in pochi minuti. L’utilizzo dello yogurt greco regala al piatto un tono di freschezza e lo rende particolarmente adatto all’estate! La canzone che mi ha fatto compagnia nella preparazione di questo piatto è Lady is a tramp, sia nella versione in duetto di…
Lo Sformato di fagiolini di Melli
Questa ricetta è nel mio cuore da sempre. E’ lo sformato che mi faceva sempre mia nonna ed è il piatto che, insieme al pesto, più me la ricordano. Ovviamente avrete capito che lei era genovese. Era la mamma di mia mamma, la nonna che più ho amato. Tutti la chiamavano Melli ma il suo vero…
Crostatine di grano saraceno con frutta e meringhe
Eccoci con una nuova dolce ricetta Bimby. Oggi ho provato a realizzare la pasta frolla di grano saraceno. Ho tratto la ricetta dal blog di Giovanni, Peccato di Gola e devo dire che il risultato è stato ottimo. Fate attenzione a non far cuocere troppo la pasta altrimenti diventa dura. Vi consiglio di controllare con mano…
Salsa Barbecue Atto I
Domani inizia la mia avventura del fantastico mondo del barbecue! Oggi sono andata e ho acquistato il mio nuovo compagno di avventure culinarie, poi sono andata dal mio macellaio di fiducia ed ho fatto scorte per domani! Lascio al prossimo post, che dedicherò al menù completo, l’elencazione esatta della carne che ho utilizzato, per ora…
Risi e bisi
Come avevo preannunciato nella ricetta dei Piselli I know you know eccomi alle prese con un nuovo impiego per i nostri piselli, star della primavera! Ho scelto questa ricetta per la sua semplicità e per il suo legame con il territorio italiano, essendo tipica della Regione Veneto. Ho letto un po’ in rete e rispetto alla…
Riso basmati con verdurine e gamberi all’orientale
Questa ricetta è lunga…donna avvisata mezza salvata! 😀 …se dopo questo incoraggiante incipit ancora stai leggendo, ciò fa al caso tuo mia temeraria amica! E’ una ricetta che ho riadattato per il Bimby del grande Claudio Sadler, solo con questa informazione avrete capito che è un piatto per “grandi serate” 😉 Dai a parte gli…
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