Ecco a voi un antipasto/stuzzichino buono buono! La novità di questa ricetta è…che non ho usato il Bimby! Sì, devo ammetterlo, in questa ricetta il nostro amato beniamino non c’entra, ma dopotutto (leggendo) capirete perché. A parte gli scherzi, potete usare il Bimby per la preparazione della pasta sfoglia, non escludo che presto proverò a…
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Panna cotta al rhum con salsa alle pesche
Ospiti a cena per la sera e vi manca un dessert? Menomale che esiste il Bimby! Ecco a voi questa piccola delizia che ho sperimentato giorni fa ad una cena con amici. In genere c’è sempre qualcuno che pensa a portare un dolce ma, nel dubbio, non mi sono fatta trovare impreparata…ed è stato un…
Gamberi con pecorino, crema di zucca e menta by Igles Corelli
La ricetta Bimby di oggi è una vellutata di zucca accompagnata da gamberi e pecorino romano. La ricetta originale è tratta dal libro “La mia cucina garibaldina” di Igles Corelli. Ho proposto questo sfizioso antipasto ad una cena giusto ieri sera ed è stato un successo! Questo piatto può essere speso bene anche come primo,…
Vinyl Burger Buns
La ricetta Bimby di oggi riguarda i panini per hamburger, o meglio detti Burger Buns. Ho provato diverse ricette prima di trovare quella a mio avviso migliore, che potete trovare nel libro Hamburger Gourmet unitamente a tante ricette per preparare sfiziosi panini (non solo a base di carne, ma anche pesce e vegetariani). La ricetta…
Piselli I know you know
Piselli I know you know è la ricetta Bimby di oggi. Maggio, mese dei piselli, è ormai alle porte, quindi mi sono anticipata e ho dato il benvenuto a questo legume così versatile, salutare e soprattutto buono! I piselli benché da un lato siano meno ricchi di proteine rispetto ad altri legumi (ad esempio le…
New York style Cheesecake
Ecco una nuova ricetta Bimby per prendere per la gola i vostri ospiti (ma anche voi stessi!). Cheesecake per me è sinonimo di freschezza, è un dolce pertanto che prediligo nella stagione primaverile ed estiva. Trovo questo dolce fantastico con un sapore veramente particolare ed è uno tra i miei dessert preferiti (la lista è…
Muffin di focaccia
Buongiorno, eccoci con una nuova ricetta Bimby ! Ho tratto questa ricetta dal sito di Sale&Pepe (www.salepepe.it) e l’ho sperimentata come aperitivo. Il risultato è stato ottimo, anche dal punto di vista visivo come potete vedere dalla foto! Ho usato degli stampini in silicone (comprati da Ikea) e devo dire che mi sono trovata bene. INGREDIENTI:…
Zuppa di moscardini alla birra stout
Scusate l’assenza ma sono stata presa dal lavoro e al rientro a casa, la sera tardi, l’unica cosa che desideravo fare era dormire! 🙂 Questa ricetta si tratta di una mia vecchia ricetta risalente addirittura ai tempi pre-Bimby, suggeritami da un cuoco nel lontano 2010 durante una cena di degustazione di piatti realizzati con la…
Torta emiliana di bietoline di Claudio Sadler rivisitata “alla toscana”
Buongiorno, con le festività pasquali si apre la meravigliosa stagione dello “stare all’aria aperta”, godersi il sole che inizia a scaldare le giornate che finalmente sono anche più lunghe. Nonostante i buoni propositi purtroppo dalle mie parti il tempo non è stato dei migliori e faceva anche abbastanza freddino, spero che a voi sia andata meglio e…
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